根据中物联冷链委测算分析，我国冷链物流需求量逐年上升，在2021年可达到2.65亿吨。在冷链物流服务的行业中，食品占比高达90%；食品细分品类中，生鲜水果与蔬菜肉类占到了较大的比例，2021年水果、蔬菜、肉类与水产品占比总和达到了88%。

　　随着电商平台的蓬勃发展，生鲜电商平台也发展迅速，2021年用户线上消费生鲜水果与食品饮料增速远高于其他品类，分别为27.6%与17.3%。在此背景下，生鲜电商平台规模拓展迅速，预计2021年规模可达到3117.4亿元。

　　全国冷链物流需求量逐年上升

　　2021-2021年我国冷链物流需求量逐年上升，排除2021年疫情特殊情况，冷链物流需求量的增速也在逐年上升。尽管受到疫情影响，但2021年第一进口食品逆势增长，2021上半年，我国肉类产品进口量比2021年同期增长74.9%，其中全年猪肉进口预计将比2021年增加100万吨以上。据中物联冷链委测算分析，我国冷链物流需求总量能够突破2.65亿吨。

　　生鲜电商规模逐年增长

　　2021-2021年我国生鲜电商规模逐年提升，在2021年中国生鲜电商市场交易规模达到1620.0亿元。2021年新冠疫情爆发，无接触要求推动线上经济的迅速增长，客观上也推动着冷链物流产业的发展。生鲜电商的发展为冷链物流市场的扩大提供助力。

　　而“新冠疫情”对生鲜行业的推动，也为冷链物流市场进一步发展提供机遇。未来随着线上购物越来越普遍，预计2021年中国生鲜电商市场规模可达到3117.4亿元。

　　冷链物流主要服务于食品行业

　　冷链物流的对象产品包括一般产品有：农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等；特殊的产品有：药品(疫苗、血液)、化工品等。其中食品占比高达90%，医药与化工占比分别为9%与1%。

　　食品冷链物流不同产品需求量占比情况

　　2021年中物联冷链委通过对水果、蔬菜、肉类、水产品、乳制品和速冻食品这六大类食品(其他类产量较少或基本不采用冷链物流方式流通，故没有计算在内)的年产量进行统计，腾讯，并结合各品类的冷链流通率，测算2021年我国食品冷链物流需求总量约为2.33亿吨，比2021年增长4439万吨，同比增长23.52%。

　　其中，水果冷链物流需求总量为5480.17万吨，蔬菜冷链物流需求总量为6489.23万吨，肉类冷链物流需求总量为4577.68万吨，水产品冷链物流需求总量为3823.32万吨，乳制品冷链物流需求总量为1658.83万吨，速冻食品冷链物流需求总量为1279.42万吨。

　　生鲜水果与食品饮料线上增速明显

　　由于疫情期间线下消费场所关闭的影响，用户逐步养成线上消费心智，其中变化最为明显的是生鲜水果和食品饮料品类购买：据艾瑞咨询调查显示，疫情前后线上购买生鲜水果和食品饮料的用户分别增长了27.6%和17.3%，保健品、汽车用品、母婴、家居、百货均实现线上正增长。

　　更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资、IPO募投可研等解决方案。